De oesterzwam groeit op levende bomen. Op de stam. Ik zie ze veel op beuk en berk. En ook een keer op een fijnspar.
Een prima paddenstoel om te eten. Even bakken met ui en knoflook en dan wat zure room erdoor. Lekker bij de pasta.
 |
| Bleke oesterzwam op berk. |
 |
| Gewone oesterzwam op beuk. |
- Weet wat je eet. Bestudeer de soort aan de hand van literatuur en internet.
- Laat voldoende exemplaren staan voor regenaratie.
- Pluk niet langs wegen of langs akkers. Denk aan vervuiling zoals roet en bestrijdingsmiddelen.
- In sommige gebieden komt de vossenlintworm voor. Deze worm brengt een serieus gezondheidsrisico met zich mee. Lees er meer over op de site van RIVM.
- Meer weten over paddenstoelen? Kijk op de site van de Nederlandse Mycologische Vereniging.
