Jam van vuurdoornbessen

Eind november heb ik nog jam gemaakt. Van vuurdoorn. Maar pas op. Er kan waterstofcyanide oftewel blauwzuur in de pitjes zitten. Hieronder een variëteit van Pyracantha met gele bessen. Meestal zijn ze oranje.

Met geleisuiker heb ik er jam van gemaakt.

Vuurdoornbessen gesorteerd en schoongemaakt. 

• Weet wat je eet. Bestudeer de soort aan de hand van literatuur en internet. 
• Laat voldoende exemplaren hangen voor de vogels.  
• Pluk niet langs wegen of langs akkers. Denk aan vervuiling zoals roet en bestrijdingsmiddelen. 
• In sommige gebieden komt de vossenlintworm voor. Deze worm brengt een serieus gezondheidsrisico met zich mee. Lees er meer over op de site van RIVM. 
• Meer weten over planten? Kijk op de site van FLORON.