maandag 14 oktober 2013

Kweekgras eten

Kweekgras Elytrigia repens is de schrik van iedere tuinman/vrouw. Denk je de plant met wortel en al uitgespit te hebben komt het toch weer op. Er blijven altijd kleine worteltjes achter die daarna weer uitlopen.

Het goede nieuws is: die witte worteldraadjes kun je eten. Zelfs rauw. Met een lekker zoet smaakje.
Wortels van kweekgras zijn zoet.